開(kāi)放式檔口區(qū)啟動(dòng)招募

    除了7棟樓內(nèi)的各式主題餐飲、老字號(hào)特色餐飲等，在罍街中間有著一片開(kāi)闊地，這里便是罍街開(kāi)放式檔口區(qū)，3000多平米的開(kāi)放式檔口區(qū)將聚集各地地?cái)偸矫〕裕月短齑笈锸匠尸F(xiàn)，讓顧客一溜圈地品嘗各式美味。

    “目前，開(kāi)放式檔口區(qū)已建成，并正式面向全社會(huì)招募名小吃入駐?！?nbsp;罍街經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人李銳鋒說(shuō)，相比于一些小吃街，罍街開(kāi)放式檔口區(qū)設(shè)備齊全，均為后工業(yè)時(shí)代特色的鋼架大棚，共有40多個(gè)攤位，里面的照明、用水、用電、排水排油污，都經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，且地面都是花崗巖，大棚四周香樟綠化環(huán)繞，并安裝檔口區(qū)庭院內(nèi)照明及公共洗碗間。

    根據(jù)計(jì)劃，預(yù)計(jì)7月前后，罍街將全面開(kāi)街，這里還將成為龍蝦節(jié)主會(huì)場(chǎng)。屆時(shí)，廣大市民可以一邊吃著龍蝦，一邊品嘗各地名小吃，感受罍街夜市魅力。

    特殊群體入駐將享優(yōu)惠

    “不是什么樣的小吃都可以入駐，開(kāi)放式檔口區(qū)對(duì)小吃的選擇有著罍街獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)。”

    李銳鋒說(shuō)，凡是想入駐罍街開(kāi)放式檔口區(qū)的小吃，要么是能代表各地方地域特色的傳統(tǒng)小吃，如廬江的獅子頭、下塘燒餅、莊墓圓子、宿州撒湯等，要么是具有個(gè)性特色或文化底蘊(yùn)的小吃，如貴妃涼皮、過(guò)橋米線、合肥龍蝦等等。“開(kāi)放式檔口區(qū)將有很多類別的小吃，如麻辣串、麻辣燙、燒烤類、面類、餅類、炒貨類、湯包類、米線涼皮類等，不論是哪一類，入駐的必須有自己獨(dú)到的一面，要么是各地的特色小吃，要么是各地即將被遺忘的傳統(tǒng)特色小吃?！?/span>

    文化惠民是罍街將一直秉承的一大標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)被問(wèn)及惠民舉措何在，李銳鋒說(shuō)，除了讓合肥市民足不出戶便可品嘗各地美食，濱湖集團(tuán)將充分展現(xiàn)惠民夜市的公益性，“對(duì)于下崗職工、進(jìn)城農(nóng)民工或低保家庭等，如果這些人正在經(jīng)營(yíng)名小吃，歡迎他們來(lái)罍街，我們將開(kāi)設(shè)專門(mén)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，并給予免攤位費(fèi)用相關(guān)優(yōu)惠政策，少則免三個(gè)月，多則免半年或一年?！?/span>

    據(jù)了解，罍街開(kāi)放式檔口區(qū)名小吃招募報(bào)名截止時(shí)間為5月底，垂詢報(bào)名電話：0551—63457803；63431158。